猪肉三放三不放?？
猪肉三不放指的是烹饪猪肉时不需要加盐、酱油和糖🦗。这主要是为了保持猪肉本身的原味和口感⛸🦈，以便更好地突显猪肉的风味和营养🧨。加盐🐁、酱油和糖会改变猪肉的味道🕊_😜，因此在一些烹饪方法中🦛，特别是简单炒制或煎炸等做法中|，可以不加这些调料😩🕸。
1. 不放花椒：炖煮猪肉时加入花椒🕸🦝，会带来辛辣和麻味🐡-，影响猪肉的原香和嫩滑口感🍃——。因此🦕，为了保持猪肉的鲜美*🕸，不应添加花椒——。2. 不放料酒_：在焯水阶段使用料酒可以去腥😋-😡，但在炖煮过程中加入料酒😟-🐏，由于锅盖密封🐲，酒精无法挥发——🤣，会使猪肉带有酒精味🃏——🎑，影响最终风味_。因此🎁-，炖猪肉时应避免添加料酒-。3. 后面会介绍_😕。
猪肉三放三不放?？
三不放*：不放花椒🎖_、不放料酒、不放大料🐺|🎏。三要🌼：猪皮要清洗_😆、猪肉要泡水|、盐要最后放🐩。花椒的味道辛辣喷香😦-，加了花椒的猪肉不仅口感会带点辣味🐨-，还会让猪肉的肉质发紧🦧，这样的猪肉不容易炖烂*🎋。而且炖煮猪肉的时候更多要突出的是猪肉的香气🦡。为了不让花椒的香气掩盖掉猪肉的香气🥏——，影响猪肉的口感🧧——，所以炖还有呢？
1. 不放花椒🏈_：花椒味道辛辣🐥_🌪，容易让猪肉口感带辣🥋|😱，肉质变紧——🪡，不易炖烂🦏。炖肉应突出猪肉原香——😿，故不加花椒🦆。2. 不放料酒*——🎰：猪肉焯水时已用料酒去腥|🐙，炖煮时料酒易挥发|🌴，反而使肉汤带有酒味🤑，影响口感🏅。3. 不放大料🦦：现代猪肉与饲料不同于古代-🌿，烹饪条件亦不同🎳，山楂加速猪肉熟化的效果不再明显🦐，且有帮助请点赞🍀。
煮猪肉切记三不放?？
煮猪肉切记三不放🦈_，分别是不放花椒😏|、不放料酒——*、不放山楂🪁。煮猪肉时如果加入花椒🦊_🌥，会让猪肉的肉质变得很差，失去原有的香味-，口感也会变得很差💥。料酒虽然可以去腥味🐅🐜，但是煮猪肉时加入料酒会让猪肉变得很奇怪🐝🍃，口感也会变得很差-🌤。如果想要去腥味|，可以用生姜片或者葱段代替🤓🐘。山楂可以让猪肉快速煮熟🐌，但是后面会介绍🙈。
三🌴🐞、不放大料在清炖猪肉时——🌲，除了不放花椒🌈，还要记住不能放大料🦆，比如说八角、桂皮|😼、香叶这些大料都不能放🐩，因为这些香料的香辛味都比较重🐿|，和猪肉一起炖煮💐_，也会掩盖住猪肉本身的鲜味_。清炖猪肉3窍门一🙄-🦦、清洗肉皮很多朋友都喜欢吃蒜泥白肉，煮好的五花肉配上一碗料汁🐚🎐，那味道真的很不错🥀-，但自己到此结束了？🦥。
做猪肉和排骨时,切记“3不放”,肉质鲜香,没有半点腥味?？
三不放料酒🐌😢。很多人看到这里就会疑惑👺🐬，煮猪肉的时候放料酒不是更能去除腥味么？是的🕷——🥀，在煮猪肉或者排骨的时候可以放点料酒去腥|😂，但是煮好猪肉后续的爆炒|🦋、红烧|🎆、炖煮就不建议放入料酒了🎎_。因为经过高温烹制*，料酒融入猪肉里|😫，反而味道还不如不放料酒烹制的时候呢。下面就给大家分享正确煮猪肉的方法🏓🦐。食材等我继续说😌。
炖猪肉时🐓_，调料越少越好🪴——🦏，牢记哪“3放1不放”肉香味浓？一|🐝、放大葱大葱是一种含有了🦅——🌸，刺激性气味和桂皮醛😬，及其辣素的食材🎨*。做猪肉的情况下🦨_😳，往里面加入适量大葱-，既可以除去猪肉里的腥味，又能消除猪肉的油腻感，还可以让做出来的猪肉🐥——🐨，造成特殊的香味🐉。此外-*，大葱也有不错的刺激性胃口功效，能非常还有呢？