青稞是什么青稞的功效青稞简单介绍?？
（1）清肠排毒_🍀，青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材-🦏，而膳食纤维进入人体以后⛈——，很难被消化_🐰，它能够加快肠胃的蠕动|，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面🥌-，随大便而排出体外。（2）调节血糖🤪，青稞米对人体的血糖有明显的调节作用_🐱，它含有天然的葡聚糖_🐱，这种物质进入人体以后🏈-，能延缓血糖的释放🖼，而且是什么🐨。
1🐂-🦏、富含膳食纤维🥉：青稞的总疗效纤维含量百分之十六🌱，膳食纤维具有清肠通便🥀，清除体内毒素的良好功效😏，是人体消化系统的清道夫🐞。2-🌲、富含支链淀粉🎫🐫：青稞淀粉成分独特|🌛，普遍含有百分之七十四至七十八的支链淀粉🌹_🥀，支链淀粉含大量凝胶黏液🦈，加热后呈弱碱性_*，对胃酸过多有抑制作用|。3——👺、富含微量元素🦬——：含有多种有益人体等我继续说🦡🦆。
青稞有哪些营养价值?？
青藏产青稞的膳食纤维中🐤-，β-葡聚糖平均含量约5.25%——🐡，享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉🪱-🎉。青稞淀粉成分独特🦍，普遍含有74—78%的支链淀粉🦟-。以青稞作为膳食谷物构成的膳食😁|，其丰富的营养素和有益于健康的活性成分😣，对维持肠道健康、调节血脂🐰_*、预防心脑血管疾病有积极作用。
早在上世纪80年代末🙉，美国科学家发现大麦特别是裸大麦（青稞）中的β－葡聚糖具有降血脂——🌴、降胆固醇和预防心血管疾病的作用💐-🎳，后来——🦔，β－葡聚糖的调节血糖|、提高免疫力🎀😁、抗肿瘤的作用陆续被发现——，引起了全世界的广泛关注。目前，生物医学界普遍认为β－葡聚糖具有清肠🏈——🐾、调节血糖_🥉、降低胆固醇、提高免疫力等四大说完了🦜_🐣。
青稞是什么?？
1🌻_😎、富含β一葡聚糖青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物_🎾，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%🪁_😗，优良品种青稞25可8.6%🦘，是小麦平均含量的50倍☘_。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌🐄——；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病🐬🌪：通过控制血糖防治还有呢？
青稞-😲，英文名：hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物*|，因其内外颖壳分离🐈，籽粒裸露_🦋，故又称裸大麦——🌾、元麦|、米大麦🐜🐓。青稞是个名词🌴🦤。如图所示🌔|：
青稞有哪些营养价值??？
脂肪🐕|🐜：青稞中的脂肪含量较低，但脂肪酸组成较为均衡🙁，包括亚油酸🦔_🌘、油酸等多种不饱和脂肪酸*。这些脂肪酸对心血管健康有益🤥_，可以降低胆固醇😾，预防动脉硬化_。矿物质🤓：青稞含有丰富的矿物质🐭_，如钙🎋、磷🥍🦘、铁🦫🦍、锌🦁-🏆、铜🌞👹、锰等🪡🎽。这些矿物质对于维持骨骼健康🐗、促进生长发育、提高免疫力等方面具有重要作用_🤖。特别是铁是什么_🤭。
青稞具有丰富的营养价值——，含有大量的蛋白质|🐲、膳食纤维🧐🧨、维生素和矿物质等营养成分——。它还含有一种叫做β-葡聚糖的特殊成分🌼|，具有提高免疫力*_🐐、调节血糖等多种保健作用🌴——。因此，青稞被广泛用于制作食品🦇😽，如青稞酒🐆😌、青稞饼干🌸、青稞奶茶等🎳-，是一种具有地方特色的食品|。除了作为食品原料外🦓_🎄，青稞在藏族文化中也有着后面会介绍✨。