蔬菜干晒制方法?？
削皮2将干净的莴笋切成约2毫米厚的片3在莴笋上面加上食盐适量🌍，调匀🌧-🎨，腌制一夜4第二天放在太阳底下😣，需晒三四天5晒好后|🐝，就用密封袋装起来🦒——🌒；1咸青菜干的制作青菜系列🕸🦚，常见的有高杆白矮脚青苏州青乌蹋菜毛白菜等品种🐵🕸，秋季生长的各类青菜病虫害较少，生长周期快，用移栽后四十天左右的高杆白制作品质等会说🐘|🌗。
(1)选用新鲜高杆青菜_🥇，去黄叶老帮．置阳光下晒1天．洗净_，挂绳上晒蔫。2)将泡菜坛洗净😻🦔，加咸卤水和各凋料．先放入干红辣椒——🕊，再放处理好的青菜😾|，上面用篾片卡住．使青菜被咸卤水浸没😆，加盖🐡|😚，加足坛沿水🦏，泡约10天即可-🐨。
玻璃罐里的泡菜如何人制作?简易方法?？
(1)选用新鲜高杆青菜🦔_🐯，去黄叶老帮.置阳光下晒1天.洗净*，挂绳上晒蔫——😹。(2)将泡菜坛洗净🦛，加咸卤水和各凋料.先放入干红辣椒🦊_🐁，再放处理好的青菜😷🐵，上面用篾片卡住.使青菜被咸卤水浸没😈|，加盖——，加足坛沿水，泡约10天即可_。特点咸鲜嫩脆*🐁，生津开胄泡莴笋原料莴笋2000克咸卤水1200克红糖15克食盐20克蒜薹是什么🤗。
想要做好这道菜——🎀，那我们就必须得准备好食材|，要知道咸菜的种类其实有很多种的🪢，做这道菜我们不可以用雪里蕻或者是菜苔|🎣，想要做好千里飘香醉道美食🐑——，必须要使用高杆子白菜🏵🦌，或者我们也可以选择大青菜那一类的咸菜_♦，总之咸菜的茎一定要很长，这样做出来的千里飘香才比较正宗🐵。当然有了高杆白菜之后🐇，我们还好了吧|！
梅菜是怎么制作出来的?？
1，首先|，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜🦄——🥋。像常用的雪里蕻*🎑，芥菜🌾，小白菜🦌，也有用辣萝卜缨子的🪰。总之水分少的蔬菜🌴，且叶多些的⭐️，做出来比梗多的口感上更好吃|🌔。2，选择连续几天都是大太阳的好天气_，晒至6成干|🥋，晒到叶子焉了🦡，手抓的时候🌓🦝，又抓不碎。说白了😃😢，这一步就是水分晒干点|😬，因为水分有帮助请点赞☁️🌚。
第三是形成独特的烹饪方法。桃山新妇使出的四绝招🐜，实际正是潮汕人爆炒芥蓝的传统方法，其中厚朥是因为芥蓝菜很吸油-，猛火是为了使芥蓝更青翠🦒，下鱼露会使芥蓝更美味😙，洒水是因为芥蓝菜含水量较少而且叶面带有腊质👿，水与油混合后产生的高温蒸气会使芥蓝更易煸透——。如果没有这样做|🐅，炒出来的芥蓝就不对味儿好了吧🦤|👻！
有关大白菜的资料?？
叶片合抱成球，把芽包藏在中间*，以保护它安全休眠越冬🎿。大白菜品种繁多，有结球🦥_🎾、半结球🥋|、花心和散叶四种😦。结球又分直筒、高桩-、矮桩三种🧐。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶🌲；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜🐾🏏、河北石特一号等🤡。良种大白菜能长到10千克以上——。
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